Mariscal

07/12/2019
Posted in Recetas
07/12/2019 Gonzalo Valente

Mariscal

Mariscal con concha 1.5 kg Pescaustral, 1 cebolla grande picada en pluma, 1 diente de ajo picado, 1 ají verde picado, 1 copa de vino blanco, perejil.

En una olla calentar 1 cucharada de aceite, saltear la cebolla y el ajo, agregar los mariscos y la copita de vino, salpimentar al gusto. Agregar agua hasta cubrir la mitad de los mariscos una vez comiencen a hervir dejar cocer por 5 minutos con olla semi tapada.

 

Al servir agregar el ají verde y el perejil.